Manhac Rouge 2022
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Manhac Rouge 2022
Un vin rouge sec et léger composé de cinsault, carignan, syrah.
Vin rouge gourmand, gouleyant et peu tannique. Sur le fruit à souhait.
Le vin des copains. Idéal pour l'apéro !
La syrah et le cinsault sont certifiés bio par Ecocert.
Toutes les parcelles sont cultivées en agro-foresterie (présence d'arbres fruitiers dans les vignes) et l'enherbement des vignes y est favorisé.
Les sols ne sont pas labourés pour préserver sa biodiversité et ses richesses.
Les traitements réalisés sur les vignes sont principalement à base de plantes, algues et huiles essentielles. L'utilisation du soufre et du cuivre est limitée et réfléchie en fonction des besoins de protection de la vigne.
Les vendanges et la taille sont manuelles.
Description
- Récolte : Faibles rendements.
- Vinification : Levures indigènes. Vinification sans intrants. Vin non filtré ni collé. Sans sulfites ajoutés.
Fiche technique
| Région | Occitanie |
| Cuvée | Manhac |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Cépage | Syrah, Cinsault |
| Alcool | 13.5% |
| Contenance | 75 cl (Bouteille) |
Conseils de dégustation
- Au nez : Fruits rouges
- A l'oeil : Robe grenat
- A la bouche : Gourmand, gouleyant et peu tannique. Une bouche fraîche sur le fruit. Un peu grenadine et une finale épicé typique de la Syrah
- Accords mets & vin : Le copain des grillades et des apéros.
Nous cultivons 7 hectares de vignes en terrasses villafranchiennes, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique.